Ibland måste man bara Ha något sött och choklad. En super enkelchoklad sås som ni säkert kan, men det tåla att påminnas. Ingredienser 4 portioner 1 dl kakao 1 dl socker 1 dl vatten/grädde/mjölk (välj) en nypa salt Rör ihop i en kastrull, koka ihop försiktigt tills den blir glansig. Klar 5 min senare.

Långkok är praktiskt för oss som vill ha det enkelt! Pulled pork är något för alla kanske framför allt om man inte gillar att laga mat. Du hittar en rejäl bit fläskkarre (med eller utan ben, med ben får du lite märg och annat som sätter smak) eller högrev för den delen, smaken blir ganska... Fortsätt läsa mer →

Haha jag gick på det.... Oliver min son var sugen på hamburgare igår. Hur gör man då för att få vad man vill. Jo man textar pappa och säger att det internationella hamburgerdagen idag, jag vill ha hambugare... ja, bra tänkte jag. Då passar det och jag var inte klar över vad som skulle lagas... Fortsätt läsa mer →

Glassbåtar är kanske felbeskrivning de är ju runda! Men de är uppbyggda som en glassbåt. Jag var bara tvungen att testa. Fridasbakblogg gjorde det tidigare i veckan, det är hennes recept jag testar av, som vanligt med min tvist och hur jag vill ha smakerna. Varför, jo för att att jag kan, det är gott... Fortsätt läsa mer →

En chili med bröd och sallad funkar fint som på middag och lunch. Är du rädd för bönorna? när åt du bönor sist? lägg av, smaka. Den mjöliga känslan är ett minne blott. Jag gillar det, kommer att äta det till lunch idag. Långsam morgon så vips vad man kan åstadkomma.  Skall berätta vad jag... Fortsätt läsa mer →

Man skojar inte bort en go KJ risotto! Mina kära vänner,  ni måste våga plocka Karl-johansvamp. Den är ljuvlig, ni vet hur det ser ut. Den är brun på ovansidan, porer under och en vit lite ådrigfot. Den har släktingar som är minst lika goda. Så att förväxla med Björksopp är inte farligt. MEN akta... Fortsätt läsa mer →

Ni vet hur det är, man delar recept på jobbet. Här är ett jag fått från min kollega Malin. Jag nämnde väl att det var svårt att hitta en god musli. Då så klart fick jag höra att det kan du göra själv. Ja vi har gjort det hemma innan, ja inte jag... . Nu... Fortsätt läsa mer →

Planera in din söndagsmiddag, här är receptet! Från min vrå hördes pysslande och hackande i köket. En fantastisk doft spred sig i huset. En god och lättlagad kötträtt som kan göras lyxig eller vardaglig. Prova den, ni blir inte besvikna. Välj om du vill använda kalvlägg, köttfärs eller grytbitar, ta det som finns och passar... Fortsätt läsa mer →

Eller Stekt ris som det heter när man översätter En Indonesisk rätt om man har jordnötter eller en Maylasisk utan.  Oftast har man kyckling i, det hade vi idag. Mitt tillstånd hindrade mig från att laga maten, jag fick hålla mig till planering och avsmakning.  Ulle lagade till maten idag, inte det bästa hon vet... Fortsätt läsa mer →

En ny taco, kan det vara något!? En finstrimlad kycklinglårbensfilé marinerad och stekt i  teriyakisås. Det tillsammans med guacamole gör mig både mätt och glad. Eller var det vinet? I vilket fall, har du tröttnat på spiskummin men gillar att äta taco, bröd eller tortilla kan testa detta. Å ja, det finns koriander i. Ni... Fortsätt läsa mer →