Chili con carne, det är helt enkelt en Cowboysargryta!

En chili med bröd och sallad funkar fint som på middag och lunch.

Är du rädd för bönorna? när åt du bönor sist? lägg av, smaka. Den mjöliga känslan är ett minne blott. Jag gillar det, kommer att äta det till lunch idag. Långsam morgon så vips vad man kan åstadkomma.  Skall berätta vad jag mer gjorde, en annan dag. Idag blev det Chili. Salladen blev jag visst utan. Men gud så gott, jag var inte ens hungrig.

Ingredienser

  1. 500 g, blandfärs
  2. 2 gula lökar, hackade
  3. 4 vitlöksklyftor, hackade
  4. 1 röd paprika, strimlad
  5. 1 chili, hackad med eller utan frön så mycket du vågar
  6. (½ chipoltle chili)
  7. 2 tsk smoked paprika (santa maria har en fin)
  8. 1 tsk spiskummin
  9. 1 tsk mald koriander, hoppla
  10. lite skal ifrån citron eller apelsin, har ni inte det pressa lite saft i för syra
  11. 1½msk honung
  12. 1 burk krossade tomater
  13. 1 burk baked beans i tomatsås (heinz är godast)
  14. 2 dl kalvfond (vatten + fond 1 msk)

Så här gör du

  • Fräs lök och paprika i olja
  • lägg i körrfärs och fräs ordentligt, så den får färg
  • I med kryddor, skal, honung, fond mm låt koka ihop
  • Häll på tomatkross koka upp
  • På med bönorna och låt det koka ihop.

Hoppas det smakar

Servera med bröd, creme fraich, sallad och ris om du måste ha ….

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

WordPress.com.

Upp ↑

%d bloggare gillar detta: