En chili med bröd och sallad funkar fint som på middag och lunch.
Är du rädd för bönorna? när åt du bönor sist? lägg av, smaka. Den mjöliga känslan är ett minne blott. Jag gillar det, kommer att äta det till lunch idag. Långsam morgon så vips vad man kan åstadkomma. Skall berätta vad jag mer gjorde, en annan dag. Idag blev det Chili. Salladen blev jag visst utan. Men gud så gott, jag var inte ens hungrig.
Ingredienser
- 500 g, blandfärs
- 2 gula lökar, hackade
- 4 vitlöksklyftor, hackade
- 1 röd paprika, strimlad
- 1 chili, hackad med eller utan frön så mycket du vågar
- (½ chipoltle chili)
- 2 tsk smoked paprika (santa maria har en fin)
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk mald koriander, hoppla
- lite skal ifrån citron eller apelsin, har ni inte det pressa lite saft i för syra
- 1½msk honung
- 1 burk krossade tomater
- 1 burk baked beans i tomatsås (heinz är godast)
- 2 dl kalvfond (vatten + fond 1 msk)
Så här gör du
- Fräs lök och paprika i olja
- lägg i körrfärs och fräs ordentligt, så den får färg
- I med kryddor, skal, honung, fond mm låt koka ihop
- Häll på tomatkross koka upp
- På med bönorna och låt det koka ihop.
Hoppas det smakar
Servera med bröd, creme fraich, sallad och ris om du måste ha ….
Easy cooking - för att du är värd det 
Kommentera