Go, masserad kyckling i ugnen med korianderdressing….. va koriander igen?

Kyckling i ugn när du behöver tid att pyssla med annat

Gillar du koriander? ja det gör jag. Här får ni ett koriander dressingrecept som ni kommer ha nytta av, passar till allt om du frågar mig. Att pytsa in grönsaker och kyckling i ugnen är en enkel rätt. Det ger dig tid att läsa dagens tidning eller lägga fötterna på bordet och ta en zipp på ett glas…..i väntan på att det skall bli klart. Å ändå slippa disken. Passa på att gör lite extra mycket, det funkar fint att värma i micron, som nattamat till tonåringar.

Ingredienser

  1. 4 st kycklingfilér eller kycklinglårben vad ni gillar bäst.
  2. Potatis som du klyftar, inte för stora bitar, de skall vara klara samtidigt som kycklingen
  3. Morötter som du delar i 1-2 cm stora bitar
  4. Röd och gul paprika
  5. 3 msk olivolja
  6. 2 msk soja
  7. 1 tsk smoked paprika
  8. Ketjap manis 1 msk
  9. Lite honung
  10. 1 vitlökklyfta
  11. Salt och peppar

Korianderdressing

IMG_5448

  1. 1 näve koriander
  2. chili så mycket du vågar
  3. 1-2 msk tigersås
  4. saft från 1 lime
  5. Solros eller rapsolja

Så här gör du

  • Dela kycklingen om du tar filéer i lagom stora bitar (3 bitar/filé)
  • Blanda ihop grönsaker och kyckling i en ungsfastform
  • Häll på blandningen av olivolja, soja, paprika pulver, kejap manis, honung pressad vitlök, salt och peppar. Massera in i kyckling och grönsaker. Kör i ugnen i ca 40 minuter, rör om då och då.
  • Dressingen, blanda ihop allt och kör i mixer, smaka av, njut och tänk er! å vad gott…
  • Servera med dressingen bredvid

Hoppas det smakar

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

WordPress.com.

Upp ↑

%d bloggare gillar detta: