Köttbullar med gräddsås

Köttbullar med sås är ju gott, inte så krångligt.

Att rulla köttbullar kan upplevas som onödigt och tidskrävande, men hur långtid tar det? Är det inte värt den tiden istället för att äta prefab. Kom igen, alla gillar det bättre. Jag håller mig till ett enkelt recept som brukar uppskattas. Till det en enkel och så god gräddsås. Mormors pressgurka, lingon och kanske lite rivna morötter så har större delen av kostcirkeln täckts också.  Bilden blev ju skön…. men ölen var kall och jag blev mätt, det blir du nog också!

Ingredienser 4-5 portioner Köttbullar

  1. ca 500-600 g blandfärs
  2. 1 riven gullök
  3. Ströbröd (om du inte har gammalt bröd liggande) mjölk till det
  4. Salt knappt 1 tsk, 5½ varv på pepparkvarnen
  5. 1-2 msk tomatpure
  6. 1 ägg

Gräddsås

  1. Grädde av valfri sort ca 3 dl
  2. 1-2 msk kalvfond
  3. 2 msk gele
  4. Skvätt soja för lite sälta och mörkare färg
  5. smaka av med salt och peppar

Så skall det lagas

  • Blanda bröd, salt och peppar slå på lite mjölk och rör om, låt det svälla
  • Riv löken och blanda i tillsammans med köttfärs, ägg, tomatpure. Tvätta händerna och knåda ihop det.
  • Rulla köttbullar eller spritsa om ni har snittsen, jag har det inte. ta lite kallt vatten på händerna emellanåt så kladdar det inte så.
  • Stek i smör tills köttbullarna är klara
  • Spara stekspadet i pannan
  • Häll i ingredienserna till gräddsåsen och låt den puttra ett par minuter.
  • Du glömde väl inte koka potatis och riva morötter

 

Hoppas det smakar

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

WordPress.com.

Upp ↑

%d bloggare gillar detta: